Propietat mil·lenària situada dins la Vall de Sant Romà, en el terme municipal de la Selva de Mar (Alt Empordà). El 974 el comte Gaufred d'Empúries féu donació d'un extens territori al monestir de Sant Pere de Rodes, llevat de la vall de Sant Romà, ja que es tractava d'un paratge extremadament bell, fèrtil i amb cacera abundant. El 1989 la família SOTO-DALMAU adquireix el Mas Estela i les 50 hectàrees de terra que l'envolten. Després d'una llarga i feixuga feina de restauració, el Mas Estela torna a reviure. Es replanten 16 hectàrees de vinyes amb Garnatxa negra, Samsó, Monastrell i Muscat d'Alexandria. La passió per la terra, l'obsessió per preservar l'entorn amb les millors condicions, ens portaren a optar per l'agricultura biològica des de l'inici (1989) i tot seguit, el 1999, en biodinàmica.
El Celler Mas Estela el dia 3 d'octubre ens ofereix un tast del seu vi Quindais 2013.
fent maridatge amb Embotits de l'Empordà
Des d'aquí el nostre agraïment per la seva col·laboració.
